IL MIO BLOG
Ti ripeti sempre che domani è il giorno giusto per metterti a dieta e quel giorno sembra non arrivare mai? Sappi che lo scoglio più grande da superare è la prima settimana, tutto sta ad armarti di coraggio ed iniziare e poi la costanza è il frutto della forza di volontà. L’obiettivo deve essere quello di […]
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I LEGUMI: fagioli, piselli, lenticchie, ceci, fave, soia, lupini, cicerchie. Ottima fonte di proteine vegetali, molto leggere da assimilare e da consumare almeno 2-3 volte a settimana. Contengono acidi grassi essenziali, vitamine (soprattutto del gruppo B, utili alla salute dei tessuti), sali minerali e oligoelementi, tra cui il fosforo (prezioso per il sistema nervoso), il […]
Come fare la spesa in modo consapevole? Quando si va a fare la spesa è importante riempire il carrello di alimenti giusti, anche una pratica abituale come questa può risultare fondamentale per la salute quindi iniziamo a dedicarci con consapevolezza e con cura a questa attività. Come fare? Recati al supermercato a stomaco pieno, di […]
IL SUSHI: LO POSSO MANGIARE O NO? Ecco la domanda che mi pongono spesso i miei pazienti. Secondo i risultati di una ricerca condotta in Giappone, chi mangia il pesce crudo ha più probabilità di vivere a lungo rispetto a chi non lo fa. Il sushi di per sè è un piatto leggero e dietetico, non […]
Sono tante le persone che spesso lamentano il gonfiore addominale, soprattutto dopo i pasti. Chi ha la pancia gonfia si sente appesantito, non riesce a respirare bene e ha la sensazione di essere “intasato”. Vediamo quali potrebbero essere le cause: un’intolleranza alimentare una cattiva alimentazione problemi digestivi una vita sedentaria ansia e stress Talvolta la […]
Si avvicinano le feste natalizie e con esse anche i pranzi ipercalorici, le giornate sedentarie e tante golosità a cui non si riesce a rinunciare. Ricordiamoci però che i giorni di festa, dove è concesso mangiare di più, sono solo quattro: la vigilia e il giorno di Natale, Capodanno e l’Epifania. Durante gli altri giorni […]
Consumare tre pasti principali, con la giusta ripartizione calorica e limitare a un massimo di due gli spuntini giornalieri; introdurre quando possibile il piatto unico ben equilibrato; variare la scelta dei cibi evitando la ripetitività; consumare almeno una volta al giorno alimenti ricchi di amido (pasta, riso o pane, preferendo quelli integrali); ridurre il consumo […]
COSA È IL GLUTINE Il glutine è una proteina presente nel frumento, nell’orzo, nell’avena, nella segale, nel kamut, nel farro, ma anche nella birra e in molti prodotti dell’industria alimentare dove viene utilizzato come addensante. È composto da due proteine: Gliadina e Glutenina. Fra le due proteine è la Gliadina quella a cui la stragrande […]
I bambini sono molto esigenti per quanto riguarda l’alimentazione: la maggior parte dei cibi sani e consigliabili non trova gradimento per il loro palato. Ci sono, però, tante piccole strategie per contrastare le cattive abitudini e radicare in loro sane abitudini di vita. Le preferenze alimentari e l’abitudine ad un regolare esercizio fisico si consolidano […]